Polyphénols d'extrait de thé vert

Que sont les polyphénols d’extrait de thé vert ?

Le thé est une boisson médicinale naturelle. En buvant du thé, il peut prévenir diverses maladies, ce qui est non seulement conforme au « traitement de la maladie », mais également au concept de santé des gens.Polyphénols d'extrait de thé vertest le principal ingrédient actif du thé, avec de nombreuses activités physiologiques.

Les polyphénols du thé sont les principaux composants qui déterminent la couleur, le parfum, le goût et l'efficacité, représentant 20 à 30 % du poids sec du thé.

Les polyphénols du thé sont divisés en catéchine, flavonoïdes, anthocyanes et acides phénoliques. Parmi eux, notamment la teneur en catéchine, qui représente 60 % des polyphénols du thé, soit 80 %.

CateChin is mainly 4 substances: EC, EGC, ECGC, EGCG. The antioxidant capacity is expressed as EGCG> EGC> ECG>CE.

extrait de thé vert 90 polyphénolsont une large gamme d'applications dans les produits carnés, les aliments frits, les produits aquatiques, la graisse végétale comestible, les aliments cuits au four, les bonbons et les boissons.

COA d'extrait de thé vert

extrait de thé vert 95 polyphénols Fonction&Application

Conservation et conservation des aliments, sans effets toxiques ni secondaires et sans danger pour la consommation.

1. Pour les pâtisseries et les produits laitiers Pour les pâtisseries et les produits laitiers riches en matières grasses :

◆ Il peut conserver sa saveur originale, prévenir la détérioration, prolonger la période de conservation, empêcher la décoloration des aliments, inhiber et tuer les bactéries, améliorer les normes d'hygiène alimentaire et prolonger la durée de vie des aliments.

2. Pour la production de boissons :

◆ Polyphénols d'extrait de thé vertpeut non seulement formuler du thé aromatisé aux fruits, du thé au citron et d'autres boissons, mais également inhiber la dégradation et la destruction de diverses vitamines telles que VA et VC dans des boissons telles que le lait de soja, les boissons gazeuses et les jus de fruits, garantissant ainsi divers nutriments dans le breuvages.

3. Pour la conservation des fruits et légumes :

◆ La pulvérisation d'une solution de polyphénols de thé à faible concentration sur des fruits et légumes frais peut inhiber la reproduction bactérienne, maintenir la couleur d'origine des fruits et légumes et atteindre l'objectif de conservation et de conservation.

4. Pour les produits carnés, les produits marinés :

◆ L'extrait de thé vert 95 polyphénols a un bon effet de préservation de la qualité et de résistance aux dommages, a en particulier un effet inhibiteur et destructeur significatif sur les bacilles résistants à la chaleur dans les aliments en conserve, et a pour effet d'éliminer les odeurs, les odeurs de poisson et de prévenir la décoloration oxydative.

5. Ajoutez des polyphénols de thé dans le stockage d’huile comestible :

◆ Il peut empêcher et retarder la décomposition oxydative automatique des acides gras insaturés, empêchant ainsi la détérioration qualitative des huiles et des graisses et prolongeant la période de stockage des huiles de plusieurs fois. La quantité ajoutée est généralement de 0,03 %, qui est dissoute dans de l'éthanol à 95 % ou pulvérisée ou trempée sur la surface avec une solution de dissolution de liqueur.

6. Application dans les bonbons :

◆ Polyphénols d'extrait de thé vertest appliqué sur le chewing-gum, les bonbons sandwich, les bonbons aux fruits et autres bonbons, qui peuvent résister efficacement à l'oxydation et garder la fraîcheur, fixer la couleur et le parfum et éliminer la mauvaise haleine.

7. Application dans les produits aquatiques :

◆ extrait de thé vert 90 polyphénolsont des effets anti-oxydants, anti-corruption et anti-brunissement importants dans la conservation et la transformation du poisson, des crevettes et d'autres produits aquatiques. Lors de la fabrication de produits à base de poisson séché, le trempage des produits aquatiques avec de l'eau contenant des polyphénols de thé peut empêcher le jaunissement du poisson séché et l'oxydation des lipides provoquée par la « combustion de l'huile ». Lors de la congélation du poisson frais, l'ajout de préparations de polyphénols à base de thé peut également améliorer l'effet de conservation du poisson.

E-mail:medical@ysgcn.com

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